Hướng dẫn làm đậu xanh nước dừa siêu thơm ngon

Nguyên liệu làm sữa đậu xanh nước dừa:

Đậu xanh đã bỏ vỏ: 300 gr

Đường mía: 250 gr

1/2 thìa cà phê muối tinh

Lá nếp: 1-2 cọng

Sữa tươi +nước cốt dừa tùy ý

Cách làm sữa đậu xanh nước dừa như sau:

Bước 1: Đậu xanh mua về các bạn rửa sạch sau đó ngâm với một chút nước ấm hòa lẫn với muối khoảng 3-4 tiếng sau đó vớt ra vo lại vài lần với nước sạch sau đó để thật ráo nước.

Buớc 2: Lá nếp các bạn rửa sạch và vo tròn cho lá hơi nát.

Bước 3: Đổ đậu xanh đã ngâm và vo sạch vào nồi cho nước lạnh sau đó các bạn cho nồi đậu lên bếp cho tới khi đậu chín nở mềm và khi đun các bạn nhớ chú ý hớt bọt sạch sẽ.

Bước 4: Cho đậu đã nấu chín mềm nhuyễn cùng với đường rồi vào máy xay, xay cho tới khi tạo thành hỗn hợp mịn. ( Nếu đặc có thể cho thêm nước và các bạn nhớ nêm lại cho đường vừa với khẩu vị nhé)

Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp ở trong bước 4 vào trong nồi rồi sau đó các bạn cho lá nếp vào đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút, chú ý khi đun thì các bạn khuấy đều tay và thêm nước cốt dừa.

Bước 6: Sau khi cho đủ gia vị cảm thấy vừa khẩu vị các bạn bắc nồi ra, vớt bỏ lá nếp. Sau đó đổ vào một cái âu thủy tinh để trong tủ lạnh ngăn mát rồi dùng dần (có thể sử dụng trong vòng 1 tuần). Có thể cho thêm sữa tươi hoặc đá khi uống để có một ly sữa đậu xanh nước dừa thơm ngon tuyệt cú mèo.

Chỉ với 6 bước đơn giản thì bạn đã có một cốc sữa đậu xanh nước dừa cực ngon rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không thử nhỉ! Chúc các bạn thành công!

Nguồn: emdep.vn