Khi luộc thịt mà cho thêm thứ này vào đảm bảo thịt sẽ chín đều mềm, ngon ngọt ai ăn cũng khen tấm tắc

Khi luộc thịt cho thêm thứ này vào đảm bảo chín đều mềm ngọt ai ăn cũng thích – giắt lưng ngay.

Thịt lợn là thực phẩm vô cùng phổ biến với mọi gia đình người Việt bởi không chỉ giá thành rẻ mà còn dễ ăn và chế biến được nhiều món. Trong đó thịt lợn luộc vô cùng quen thuộc, rất đơn giản, rất dễ làm, dễ thực hiện được nhiều người dân Việt ưa chuộng và tưởng như bất kỳ ai cũng có thể làm được, tuy nhiên làm thế nào để có đĩa thịt ngọt ngon đúng chuẩn hấp dẫn cả gia đình khi miếng thịt vừa chín tới, trắng đều thì có lẽ không phải ai cũng biết.

Nếu bạn muốn có được món ăn này ngon miễn chê thì dưới đây là những kinh nghiệm từ người bà đã chỉ cho tôi mỗi lần vào bếp. Sau đây tôi xin đưa ra để các bạn cùng tham khảo nhằm có được bữa ăn trọn vị cho cả gia đình như bà tôi vẫn thường nói.

Trước tiên khi luộc thịt tất nhiên là bạn phải làm thật sạch miếng thịt, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua để có thể loại bỏ mọi chất bẩn như thực phẩm này và nó còn giúp cho món ăn thêm ngon và ngọt hơn.

Ban đầu bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ cùng với 1 thìa giấm gạo, 1 thìa muối rồi đun sôi mới thả thịt vào, để sôi khoảng 2-3 phút thì bạn đổ hết nước ra, rửa lại thịt bằng nước lạnh.

Sau đó sẽ tới bước tiếp tục cho vào nồi một lượng nước vừa đủ với khoảng 2 củ hành khô đã bóc vỏ, đập dập và nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm, đến khi nước sôi thì bạn thả miếng thịt vào luộc, nếu miếng thịt to quá bạn có thể cắt làm đôi để luộc cho nhanh chín!

Bạn nhớ để ý toiws khi nước đã sôi khoảng chừng 8 – 10 phút bạn hãy dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì có nghĩa là thịt chưa chín vậy thì hãy tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng và không còn nước màu hồng chảy ra nữa.

Một mẹo nhỏ mà bà đã dặn luộc thịt thì phải chín tới ngon miệng, ngọt nước và điều không thể thiếu đó là miếng thịt phải trắng, ngon miệng ngon mũi và cần ngon mắt nữa.Để là được điều đó thì bạn cần nấu nồi nước trong đó có bỏ một ít giấm và một ít muối, hãy đợi nước sôi thì thả miếng thịt vào.

Tiếp sau đó là bạn để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước đó và rửa miếng thịt cho thật sạch. Nấu lại nồi nước sôi khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.Tới lúc thịt được luộc chín, bạn cần cho ngay vào một cái tô lớn đựng đầy nước lọc lạnh (nên để nước lọc vào trong tủ lạnh hoặc cho đá vào để tan với nước), làm như thế thịt sẽ không bị khô và thẫm màu.

Đợi cho tới khi thịt nguội hẳn bạn mới vớt ra, dùng dao sắc để thái theo thớ thịt nằm ngang thì miếng thịt mới mỏng và không bị dai, ngọt ngon hơn. Chỉ với vài cách đơn giản như vậy nhưng bạn đã có được món thịt lợn luộc thơm ngon hấp dẫn cả nhà về mùi vị, màu sắc. Thật đơn giản phải không nào!

Theo phunutoday

Các mẹ nội trợ đều sốc khi ướp sữa tươi với thịt – cá đông lạnh vì…

Trước giờ chỉ biết được là sữa tươi rất tốt cho sức khoẻ, và chỉ dùng để uống. Bây giờ biết thêm 1 số mẹo hay từ sữa nữa, quá bất ngờ luôn

Một ly sữa tươi cung cấp gần 30% lượng canxi và hơn 23% phốt pho cần thiết mỗi ngày. Bên cạnh đó, sữa tươi còn có nhiều công dụng cùng các mẹo vặt gia đình, giúp đỡ chị em rất nhiều. Dưới đây là những mẹo hay có thể tận dụng từ sữa :

Giúp làm sáng đồ bạc

Đồ dùng, trang sức bằng bạc đeo lâu sẽ bị xỉn màu. Chị em không cần phải dùng đến các chất tẩy rửa làm gì, chỉ cần ngâm món đồ bị xỉn màu đó trong sữa tươi khoảng 30 phút để các vết xỉn mờ đi rồi rửa lại bằg xà phòng ấm. Sau đó lau lại bằng vải mềm là được, chị em có thể dùng sữa chua để thay thế cũng được nha

Tẩy trang rất hiệu quả

– Sữa tươi dùng để tẩy trang rất an toàn và hiệu quả, nhất là với những chị em nào có da nhạy cảm. Chị em mình chỉ cần lấy sữa tươi đem hâm nóng rồi thoa đều lên mặt để loại bỏ đi lớp phấn trang điểm.

– Sau đó rửa mặt lại bằng nước nóng, cuối cùng rửa thêm 1 lần nữa bằng sữa rửa mặt.

Làm như vậy vừa giúp tẩy được lớp trang điểm mà còn có thể dưỡng để cho da mịn màng nữa đó !

Rã đông thực phẩm

Sữa tươi rã đông thực phẩm đông lạnh được đó nha và còn rất nhanh chóng nữa. Thịt cá để trong tủ lạnh lâu ngày sẽ không còn tươi ngon như lúc mới mua nữa, lúc này bạn chỉ cần đem chúng ngâm trong sữa tươi để rã đông nhanh, khử mùi nữa.

Nhưng quan trọng là giá của sữa khá mắc nên ít người dùng cách này, vì thế khi sữa ở nhà có hết hạn hay uống còn dư lại thì hãy áp dụng nhé.

Xoa dịu các vết côn trùng đốt và vết cháy nắng

Khi là da của bạn bị cháy nắng hoặc bị côn trùng đốt thì bạn hãy lấy một ít sữa tươi thoa nhẹ lên làn da bị tổn thương. Trộn một phần sữa bột với hai phần nước và thêm chút muối. Thoa hỗn hợp này lên vết cháy nắng hay vết côn trùng đốt. Các enzym có trong sữa bột sẽ giúp trung hòa nọc độc của vết côn trùng cắn và giảm đau do cháy nắng.

Tẩy vết bẩn trên quần áo dễ dàng hơn

Nếu quần áo mà bị dính mấy vết bẩn như dầu mỡ, vết mực bút bi này nọ,…thì bạn chỉ cần lấy sữa tươi thoa lên mấy vết bẩn đó. Để 1 đêm rồi sáng hôm sau đem chỗ đồ đó đi giặt bình thường. Sữa tẩy vết bẩn không thua gì bột baking soda cả.

Khử mùi rất tốt

– Nồi sắt bạn mới mua về thường có mùi lạ, nếu sử dụng để đun nấu ngay sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị thức ăn. Hãy cho sữa tươi, một ít lát khoai tây thái mỏng vào nồi, đun sôi trong 15 phút rồi rửa sạch, mùi lạ sẽ được khử rất hiệu quả.

– Để 1 cốc sữa tươi được đun nóng vào tủ lạnh có thể khử hết mùi hôi trong tủ nếu mùi đó không nồng nặc lắm.

Tham khảo : Phunutoday