Kinh ngạc cách làm giá đỗ mập mạp, mơn mởn tại nhà mà không cần máy móc gì hết

Nếu không có hộp hay máy, bạn cũng có thể tự làm giá đỗ bằng rổ thưa vẫn rất tươi ngon và mập mạp nhé!

Giá đỗ là một món ăn nhiều dinh dưỡng dưỡng bạn cũng có thể tự làm bằng rổ rất đơn giản. Với cách làm giá đỗ bằng rổ thưa này, chỉ sau khoảng 3-4 ngày là bạn có thể thu hoạch được rồi.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– 100g đỗ xanh

– Rổ inox

– Nước

– Khăn phủ

– Nồi ủ hoặc chậu

Phần 2: Cách làm giá đỗ bằng rỗ thưa

Bước 1: Đỗ xanh nhặt sạn, rửa sạch rồi bạn ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng.

Bước 2: Cho đỗ xanh đã ngâm vào rổ rồi dùng một chiếc khăn phủ lên cùng một chiếc đĩa. Cho cả chiếc rổ vào chậu hay 1 chiếc nồi.

Bạn cần lưu ý, muốn giá đỗ mập mạp, cần phải nén thêm lên trên chiếc đĩa đã nén trước đó những chai nước (chai nhựa cho nước vào), rồi đặt vào góc nhà mát và không có nhiều ánh sáng.

Mỗi ngày, tiến hành nhúng rổ đỗ vào nước khoảng 15 phút rồi nhấc rổ ra, cho vào ủ tiếp.

Bước 3: Sau khoảng 3-4 ngày bạn đã có thế thu hoạch giá đỗ được rồi. Rễ của cây giá đỗ ở đáy rổ bạn có thể cắt rễ rất dễ dàng.

Chúc bạn thành công.

VIDEO

Theo Phununews

Bật mí “bí quyết” trồng giá đỗ không cần tưới nước, vừa giòn mập vừa sạch không sợ phun thuốc

Theo cách làm của gia đình chị Hoa (Hà Nội), chỉ sau 3 ngày là gia đình chị đã có một rổ đầy giá đỗ, vừa béo giòn ngọt lại không sợ ngâm thuốc.

Chuẩn bị:

6-7 cái khăn xô trẻ em,
rổ,
chậu nhựa và một lạng đỗ xanh

Thực hiện:

– Ngâm đỗ 12 tiếng trong nước ấm. Sau đó nhúng ướt tất cả khăn xô (không vắt lại), rải đỗ lên trên. Cứ một chiếc khăn, lại rải một lớp đỗ. Nên làm khoảng 4 lớp. Trên cùng phủ các khăn xô ướt còn lại.

– Cuối cùng dùng một cái khăn tắm khô cỡ lớn, cuốn cả rổ lại, cất vào chỗ tối.

– 2-4 ngày sau là có giá ăn (tùy trời nóng hoặc lạnh)

Từng thử nhiều cách khác nhau, nhưng cách này là chị Hoa ưng nhất. “Vì không hút nước và chỉ lớn bằng độ ẩm nên giá ăn đậm, giòn, không bị úng ước, bị tím hay rễ dài. Quan trọng là không tốn thời gian để tưới nước, rất thích hợp cho các gia đình bận rộn”, chị Hoa nói.

Để gỡ giá, dùng dao cắt sát gốc. Với các khăn xô, đem ngâm vào chậu nước vài tiếng rồi giặt sạch, dùng cho các lần sau. Chị Hoa lưu ý, nên dùng khăn xô 2-3 lớp, hút được nhiều nước và cũng không quá dày nên dễ thu hoạch. Thêm vào đó, nên ủ thưa, giá sẽ mập và dễ thu hoạch hơn.

Theo Webtretho

Bạn có biết giá đỗ có thể giúp giảm cân nhanh chóng?

Phương pháp giảm cân bằng giá đỗ nghe có vẻ chưa thực sự trở nên quen thuộc đối với nhiều người như giảm cân bằng táo hay giảm cân bằng chanh…Tuy nhiên sử dụng giá đỗ để giảm cân sẽ mang lại cho bạn không chỉ vóc dáng đẹp mà còn hàng loại những lợi ích khác nữa mà bạn không nên bỏ qua.

Giá đỗ là loại rau rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại ít nhiệt lượng. 100g giá đỗ chỉ chứa 8 calo nhiệt lượng. Nguồn chất xơ phong phú thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, giải độc và chống táo bón. Giá đỗ cũng chứa một lượng lớn vitamin C giúp chống lại quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào, làm đẹp da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì thế khi giảm cân bằng giá đỗ , bạn không phải lo lắng da sẽ nhăn nheo, thiếu nước hoặc tái sạm. Giá đỗ còn có tác dụng giúp làm giảm lượng cholesterol và chất béo trong thành mạch máu, rất tốt cho người bị tiểu đường và các bệnh tim mạch khác.

Y học cổ truyền cho rằng, giá đỗ có tính mát, vị ngọt, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, thông huyết mạch, giải độc tố mà còn có tác dụng điều hòa ngũ tạng, giúp cho da khỏe đẹp hơn. Bên cạnh đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng, trong giá đỗ có chứa protit, lipit, carbohydrate, các loại vitamin, xenlulô, carôtin, các loại khoáng chất vi lượng như phospho, kẽm… rất có lợi cho cơ thể.

Protit có chứa trong giá đỗ rất dễ được cơ thể hấp thụ, chất xenlulô trong giá đỗ khi được xào cùng với rau hẹ có thể dùng làm món ăn đề phòng bệnh bí đại tiểu tiện cho người già và trẻ nhỏ, vừa an toàn lại vừa giảm béo. Giá đỗ có chứa nhiều loại vitamine, cho nên thường xuyên ăn giá đỗ sẽ có tác dụng trợ giúp trong việc điều trị các bệnh do thiếu vitamine, như lở miệng, lở lưỡi do thiếu vitamine B2 gây nên…

Thực đơn giảm cân bằng giá đỗ

Bữa sáng:

– 1 quả trứng gà (bạn có thể thay đổi bằng 1 ổ bánh mì không quá 100g)

– 1 ly nước ép giá đỗ (hoặc 1 ly sữa dành cho người ăn kiêng)

Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt khi vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không lo tích tụ mỡ. Nước ép giá đỗ thúc đẩy quá trình sản sinh năng lượng, phân giải chất béo.

Bữa trưa:

– 1 bát cơm

– 1 đĩa nộm giá đỗ

– 100g thịt bò

Ăn cơm để cung cấp lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể. Nhưng lưu ý chỉ ăn cơm duy nhất vào bữa trưa. Thịt bò cũng vậy, có thể cung cấp lượng protein cần thiết cho 1 ngày. Ngoài ra bạn không được ăn thêm các loại thịt giàu năng lượng khác.

1 đĩa nộm giá cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin C dồi dào trong giá đỗ chống lại quá trình ôxy hóa tự nhiên vừa giúp bạn giảm cân vừa giúp da bạn đẹp hơn.

Bữa tối:

– 1 đĩa rau luộc (hoặc các loại rau ít năng lượng như: bí đao, bắp cải…)

– 1 cốc sinh tố dứa + dưa chuột + chanh

Tinh bột và chất béo chính là nguyên nhân khiến bạn tăng cân. Vì vậy cần hạn chế tối đa hai chất này. Bữa tối bạn càng không nên ăn cơm hoặc các loại tinh bột khác. Thay vào đó, bạn có thể ăn thật nhiều rau để giảm cảm giác thèm ăn. Bạn có thể uống nhiều nước hoặc tăng cường thêm sinh tố trái cây nếu cảm thấy đói.

Lê Vân